3 ingredientes, 3 pasos

¡Hola a todos! Aquí os traigo la receta más fácil que he hecho hasta el momento. Se trata de una receta muy muy simple en la que solo utilizaremos 3 ingredientes y en tres pasos estará hecha. Además, no hace falta uso de batidoras ni thermomix , pues con una simple cuchara de madera podemos conseguir los mismo resultados aunque con un poco mas de trabajo!

Es una receta fácil y muy utilizable para casos en los que necesitas una merienda o desayuno rápido.

Adjunto foto como siempre para que veáis los resultados.

¡Espero que os guste!

ÑIngredientes:

Nutella 200 gr.

Harina 150 gr.

Un huevo

Preparación:

1)Precalentamos el horno a 180ºC.

2)Ponemos en un bol la Nutella, el huevo y la harina tamizada y lo mezclamos bien. Cuando sea una masa homogénea, vamos cogiendo bolitas de masa, las colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno y las aplastamos con ayuda de una cuchara o el culo de un vaso para darles la forma. Da igual que los bordes se agrieten.

3)Horneamos durante 8 minutos.

Dejamos enfriar y...¡a ver cuánto tiempo duran! Los bordes quedan muy crujientes y el interior depende un poco del grosor: si hemos hecho una galleta muy fina, queda toda ella crujiente; si, en cambio, la hemos hecho un poco gordita, el interior queda más blandito, tipo brownie.

Cupcakes fondant

¡¡Buenos días!! Qué mejor manera de empezar el día con unos bocaditos dulces y para ellos os traigo unos estupendos cupcakes ideales para desayunar, merendar o tomar después del café. Para una merienda con amigos, en la que puedes sorprenderles y dejarles con la boca abierta.

Ingredientes:

2 Huevos

125 g de mantequilla

225 g de azúcar

125 ml de leche

270 g de harina

2 cucharaditas de levadura en polvo

1 cucharadita de extracto de vainilla

Pasta de fondant

Azúcar glas

Colorantes para fondant

Preparación:

Para preparar la receta de Cupcake con fondant

En primer lugar, precalentamos el horno a 160°C.

Batimos los dos huevos con el azúcar y la mantequilla, troceada y ablandada, hasta conseguir una mezcla ligera y espumosa.

Añadimos a la mezcla anterior la leche, el extracto de vainilla, la harina tamizada y la levadura. Seguimos batiendo con ayuda de unas varillas eléctricas durante 2 minutos hasta conseguir la textura de una crema ligera.

Colocamos 12 cápsulas de papel rizado en una placa de horno y las rellenamoscon la preparación anterior.

Horneamos durante 18-20 minutos a 160°C, hasta que hayan subido y estén firmes al tacto. Una vez listas, las retiramos, para que entibien unos minutos, y dejamos que reposen sobre una rejilla hasta que se enfríen completamente.

Por otro lado, extendemos sobre el papel de horno los fondants (pasta de azúcar) con la ayuda de un rodillo. También podemos usar azúcar glas para que no se pegue.

Recortamos la pasta en discos de las dimensiones de los cupcakes y recortamos también las formas deseadas con plantillas o moldes especiales.

Colocamos los fondants recortados sobre los cupcakes pegando las capas entre sí con unas gotitas de agua.

Servimos.

Apple strudel

¡Hola chic@s! La verdad esq que llevo mucho tiempo sin escribiros debido a que he estado un tiempo de viaje en Praga de reuniones de trabajo, así que os pido perdón.

La buena noticia que es que todo tiene sus beneficios, y me he acordado de vosotros allí por eso os traigo la receta del mejor postre vienes. 

No se si alguna vez lo habréis probado pero es un completo muy completo y claramente uno de mis favoritos ahora. 

Se trata de un postre que tiene de todo; fruta, canela, leche...

 

¡Mirad como me salió ayer que lo hice para comprobar bien la receta! 

¡Os deseo mucha suerte y mano a la obra!

(Os agradecería comentarios sobre qué tal os queda) 

¡Besos! 

Ingredientes: 

1 rollo de hojaldre

3 manzanas no muy grandes (Granny Smith o Reineta)

1 limón (el zumo)

1 c/s de mantequilla

50 gramos de pasas de corinto

1 copita de ron

50 gramos de nueces, pan rallado

1 c/c de azúcar vainillado

1 c/p de azúcar 

2 c/s rasas de canela

3 c/s de azúcar glas.

Elaboración: 

Precalienta el horno con calor arriba y abajo a 200º C. Cubre la bandeja del horno con papel vegetal. Pon a macerar las pasas con el ron.

Pela y corta en dados las manzanas, añádeles el zumo del limón y dóralas en una sartén con la mantequilla. Añade la cucharada de azúcar, remueve para que se disuelva. Agrega en la misma sartén las pasas escurridas, las nueces picadas (no molidas), el azúcar vainillado y una de las cucharadas de canela.

Si aprecias que tiene mucho líquido (depende del tipo de manzana y del grado de maduración de las mismas) agrégale un cucharadita de pan rallado. No le agregues más si no lo necesita. Su finalidad es absorber el líquido, si te pasas el relleno queda reseco.

Saca el hojaldre de la nevera, en este momento y no antes. Extiéndelo y coloca el relleno en la parte central, sin llegar a los extremos. Humedece con un poco de agua los extremos y uno de los lados.

Enróllalo ayudándote del papel que va con el hojaldre. Pásalo a la bandeja con la abertura hacia abajo y píntalo con el huevo batido, introduce la preparación en el horno.

Hornea el strudel hasta que lo veas dorado, entonces sácalo del horno. Colócalo en la bandeja de presentación y espolvorea con la mezcla de la cucharada restante de canela y las dos de azúcar glas. Ayúdate de un colador para dispersar mejor los polvos.

Emplatado: 

Sirve el Strudel de manzanas con nata montada, helado de vainilla o crema de limón, o simplemente disfrútalo solo. El original se sirve con crema de vainilla, en casa no nos convence.

Abreviaturas

c/s = Cuchara sopera

c/p = Cuchara de postre

c/c = Cuchara de café

c/n = Cantidad necesaria